Пищевой фосфомикс
|
ФОСФОМИКС - 90 - ТУ 2148-003-50685486-2004 |
|||||||||||||||||||||||
|
ФОСФОМИКС - 90 Состав: Е 339 монофосфат натрия Область применения: Производство плавленных сыров - соль-плавитель. В молочной промышленности - антикристаллизатор, стабилизатор. В кондитерской промышленности - регулятор кислотности. Физико-химические показатели:
ФОСФОМИКС - 90 применяется в молочной промышленности в качестве антикристаллизатора при производстве сгущенного пастеризованного молока, улучшает механические свойства масла, маргарина, стабилизирует молоко -предотвращает коагуляцию (свертывание) или загустевания в процессе производства и хранения. ФОСФОМИКС - 90 в кондитерской промышленности применяется как регулятор кислотности при производстве зефиров. |
|||||||||||||||||||||||
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| Массовая доля железа, %, не более | 0,003-0,005 |
| Массовая доля мышьяка, %, не более | 0,0002-0,0005 |
| Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более | 0,007-0,05 |
| Массовая доля тяжелых металлов, %, не более | 0.002 |
| Массовая доля фосфора общего в пересчете на Р2Об,%, не менее | 18,5-19,5 |
| рН 1-%-го водного раствора | 9,0 ± 0,5 |
- Цена: Цену уточняйте

